A Caseína é uma proteína derivada do leite de digestibilidade lenta. Quando comparada a outras proteínas, como as da soja e a do soro de leite, verificamos que a caseína aumenta consideravelmente os níveis de BCAA no sangue, além de manter esta concentração alta por mais tempo.
Por manter o balanço positivo por até 5 ou 6 horas, o ideal é que seja consumida entre as refeições ou na hora de dormir. Possui 0% de gordura.